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長谷園伊賀土鍋利休十草（約1～2人用）

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商品説明

料理人に好まれる伊賀の土鍋伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。幅約21cm高さ12.5cm800cc1.5kg伊賀土鍋利休十草の技法　筆で絵付け薄い釉薬を刷毛で塗り付けた後、筆で縦の線を均一に引きます。均一な線を引くには熟練の職人の技が必要です。縞模様が植物の十草に似ていることから、縁起の良い柄として用いられています。箱は廃棄しており段ボールに入れ発送させて頂きます。自宅保管の為経年劣化等もあるかと思います。、画像確認の上ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。ご覧いただきありがとうございます。。鉄のたまご焼き kokotama。華月大黒ごはん鍋　1〜2合用　大黒窯　ごはん鍋　丸黒釉　陶器　萬古焼。マジックブレットデラックス【21点新品】。ミルク缶牛乳缶高さ約60cm アンティーク。刃渡り約３１cmの牛刀　龍王。imperia パスタマシンステンレス製。エーデルワイスキッチン鋏 KIYA。牛刀バナジウム鋼製 240mm 刃カバー付き。アルミ製片手鍋4個セット　18cm。貝印旬 Classic ダマスカス 175mm 三徳 KAI DM0702。長谷園　みそ汁鍋。千代田金属　マロン型天板2枚セット