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あずちち切付型牛刀 7寸（刃渡り210mm）和牛刀両刃包丁梵静職人

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商品説明

あずちちです。完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく、切れ味も優れています。◆サイズと規格全　　長：360mm刃　渡り：210mm刃　　幅：48mm厚　　み：3.9mm重　　量：約240ｇ鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼硬　　度：約HRC61表面処理：普通表面仕上げ鞘　　　：無し柄　　部：黒檀黒水牛角八角柄◆商品の詳細：　この包丁は、真空焼き入れとサブゼロ処理を施すことで、鋼の硬度と靭性を高め、刃の寿命を延ばしています。さらに、完全な手研ぎによる本刃付けにより、優れた切れ味と使いやすさを実現。錆びにくい特性も備えており、お手入れも簡単です。　刀身は先端に向かって徐々に薄く仕上げられており、常に最適なバランスを保つよう設計されています。すべての製品はアップグレード済みで、鋼材の精度が向上し、手触りや研ぎやすさが一段と改善されました。これにより、切れ味の持続性が高まり、快適な使用感をお楽しみいただけます。ただし、使用している鋼材の特性上、両刃包丁の刃先を最初から極端に薄く仕上げると刃こぼれしやすくなります。そのため、ご使用の中で徐々に研ぎ進めていただくことで、お好みに応じた理想的な切れ味へと仕上げていただけます。職人仕様・家庭用にも最適切付型牛刀 7寸（刃渡り210mm）和牛刀両刃包丁普通表面仕上げ本刃付け黒檀黒水牛角八角柄(以上サイトより抜粋)3回程使用し、研いだのは1回です。やや研ぎキズあります。(画像10～14はサイトより抜粋)付属品: 包丁用ミニクロス、箱(ややキズ、汚れあり)家庭用に、また調理の練習用等にいかがでしょうか。中古品、自宅保管をご理解頂ける方のみご購入をお願いいたします。発送はリサイクル資材を使用し発送させて頂きます。ご覧いただきありがとうございます。。取手つき。ルクルーゼ片手鍋　20cm オレンジ色。業務用寸胴鍋 30cm 約20L SUS316 モリブデン大型鍋。【未使用】アサヒ軽金属スペースパンワイド。Pressure Cooker ステンレス製圧力鍋6L HB-2040。staub ストウブ 22cm グレー。鍋・フライパンセット T-fal IH非対応。グスタフスベリテラマリンドベリ GUSTAVSBERG。新品カローテフライパン 9点セット IH·ガス火対応鍋セット蓋付き。新品ティファール 16,20cmソースパン、ガラス蓋、シールリッド。【新品・長期保管】南部鉄器すき鍋（有限会社鍋元）箱付き／検査証・取説あり。サーモス Thermos Shuttle Chef 保温調理鍋 4.5L。アルミ製27cmフライパン　パスタ用　プロ仕様　北陸アルミ。SOYRICH（soyws01）。LAVA LV0078 ラウンドキャセロール 18cm 黒い鋳鉄製両手鍋。STAUB ストウブ Wa-NABE 16cm ブラックフランス製 m1457