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小さなヒノキのまな板カッティングボード手カンナで仕上げのまな板のお試しに

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商品説明

試１196×90×15(mm)※かなり小さいので寸法にご注意！！！語ります。グスタフスベリテラマリンドベリ GUSTAVSBERG。私の作る\"まな板\"は無塗装、それをできる限り長持ちさせる為の手カンナ仕上げにこだわって作っています。新品カローテフライパン 9点セット IH·ガス火対応鍋セット蓋付き。以下、日常使い又は業務用の\"まな板\"と塗装についての考え書こうと思います。新品ティファール 16,20cmソースパン、ガラス蓋、シールリッド。なぜ\"まな板\"に限ってだけは無塗装、手カンナ仕上げにこだわるのか。【新品・長期保管】南部鉄器すき鍋（有限会社鍋元）箱付き／検査証・取説あり。イスやテーブルも作ってきた経験から永遠に効果を保てる塗装は存在しないし、この先もそれは開発されないだろうと考えているからです。サーモス Thermos Shuttle Chef 保温調理鍋 4.5L。なぜらならそのベースは必ず、僅かずつでも朽ちてゆく運命にある「木」であるから。アルミ製27cmフライパン　パスタ用　プロ仕様　北陸アルミ。もしもそれを完全に止める事が出来たとしたら、それは既に「木」ではなく「木をベースにした複合材料」となってしまうほどに含浸させる必要があるのだと思います。SOYRICH（soyws01）。この「まな板」という物。LAVA LV0078 ラウンドキャセロール 18cm 黒い鋳鉄製両手鍋。表面は傷つく運命で、そこに表面塗装を施しても刃当たりの邪魔になる可能性がありますし、硬い塗装ともなれば無駄に包丁を傷める事もあり得ると思います。STAUB ストウブ Wa-NABE 16cm ブラックフランス製 m1457。側面や木口への塗装や反り止めの加工。業務用アルミ両手鍋 36cm 浅型蓋付き。これも短い期間(１〜２年とか)なら有効だと思います。ZWILLING Plus スチーマー&スモーカーセット28cm 4.0Ｌ。しかし、その先は？必ず塗装は剥がれます。レンジメートプロ　レッド。なぜなら塗装と接する「木の表面」が必ず朽ちるからです。銅製ハンマード片手鍋。繰り返しますが「短い期間」で良ければそれもアリだと思います。新品未使用　2023年限定カープホーロー鍋（20cmキャセロール）。しかし私はイヤです。フレーバーストーン　双子パン　フライパン。せっかく長い年月をかけて育った樹を切り倒すのですから最後の最後まで使わせてもらうのが筋という物だと考えます。銀三　特製万能型ペティ包丁　150㎜ 5寸。だから「手カンナ」仕上げにこだわります。STAUB LA COCOTTE 4 1/4 ミニ　11㎝。塗装がしてあっては削り直す時に邪魔になりますし、また同じ塗料を塗り直すのは非常に手間がかかる事だと思います。フィスラー卵焼き器。何も塗っていないのに水がスッと切れていき、いつかその効果が薄れたらサーッと削り直す。焦げつきにくい鉄製フライパン。これが「日常使いのまな板の表面加工」の最適解だと思うに至ったというわけです。STAUB LA COCOTTE 24cm グレー。これまでいつくもの加工法や塗装を試し、最後に辿り着いたのはやはり伝統的な手法。まな板。どちらかといえば革新を望む私にとって、この答えが見えた時には目から鱗のような思いでした。バーミキュラオーブンポットラウンド22cm（ブラック)。長々書いてしまいました。HexClad ハイブリッドノンスティック片手鍋蓋付き。つまり何が言いたいかと言うと。長谷園かまどさん三合炊き。手カンナ仕上げは\"木のまな板\"の表面加工方法として思いつく限り今のところ最高の方法だと思うという事。魔法のフライパン。それに、カンナという道具はとても奥が深くコレに携わっていられる事は私にとって最高の喜びだという事です✨