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藤次郎 PRO 牛刀 240mm弱 F-890 メーカー研ぎ直し・再刻印済

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商品説明

藤次郎 PRO 牛刀 240mm弱 F-890・数年使った中古品を、メーカーの藤次郎が直接対応する研ぎ直しサービスを利用して再生しました。研ぎ直しは約4年前に行っており、それ以降は一切使用しておりません。・藤次郎ロゴも再刻印してもらいました。作りは両刃であるため、レフティ(左利き)の方でも問題なくご利用ができます。・刃付けは新品同様であるため「未使用に近い」としております。しかし上述のとおり研ぎ直す前に数年使った中古品であるため、研ぎ減り・使い減りによって新品（240mm）に比べて長さは若干短くなっております。画像にてご確認ください。・梱包発送は宅急便(佐川急便/日本郵便)を利用する予定です。【特長】芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。【仕様】刃長：新品約240mmから、数センチ研ぎ減りあり全長：約375mm重量：約195g刀身材：V金10号（VG10）＋13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：両刃（右利き・左利き兼用）モリブデンバナジウム鋼製の牛刀、ツイストデザインのハンドル付き。- ブランド: Tojiro-Pro- 素材: モリブデンバナジウム鋼- ハンドルデザイン: ツイストデザイン- タイプ: 牛刀- 付属品: 専用ケースご覧いただきありがとうございます。。新品カローテフライパン 9点セット IH·ガス火対応鍋セット蓋付き。新品ティファール 16,20cmソースパン、ガラス蓋、シールリッド。【新品・長期保管】南部鉄器すき鍋（有限会社鍋元）箱付き／検査証・取説あり。サーモス Thermos Shuttle Chef 保温調理鍋 4.5L。アルミ製27cmフライパン　パスタ用　プロ仕様　北陸アルミ。SOYRICH（soyws01）。LAVA LV0078 ラウンドキャセロール 18cm 黒い鋳鉄製両手鍋。STAUB ストウブ Wa-NABE 16cm ブラックフランス製 m1457。業務用アルミ両手鍋 36cm 浅型蓋付き。ZWILLING Plus スチーマー&スモーカーセット28cm 4.0Ｌ。レンジメートプロ　レッド。銅製ハンマード片手鍋。新品未使用　2023年限定カープホーロー鍋（20cmキャセロール）。フレーバーストーン　双子パン　フライパン